MAKIE Étiquette Originale Sake

Nous offrons un saké avec une étiquette originale qui peut être créée en convertissant automatiquement le nom en kanji. Pour le saké, vous pouvez choisir parmi deux types de Junmai Daiginjo soigneusement sélectionnés de la préfecture de Kanazawa et Ishikawa, qui compte de nombreuses brasseries proposant des sakés locaux de haute qualité. L’un des métiers traditionnels japonais, le « Makie », a été appliqué avec luxe sur la bouteille, dans le but de créer quelque chose qui puisse être exposé non seulement comme un contenant, mais comme une œuvre d’art. La décoration du travail de laque est soigneusement finie un par un par « wajimaya zeni », qui possède une technique de haut niveau au Japon. Nous recommandons vivement ce produit exclusif à notre entreprise.

【Junmai Daiginjo】 Le saké Junmai Daiginjo est fabriqué selon une méthode appelée « Ginjo-zukuri ». Ginjo-zukuri est une méthode de fermentation de riz bien poli à basse température d’environ 10 degrés Celsius pendant une longue période. En fermentant à basse température, il est brassé pour avoir un arôme unique de « ginjo » comme les fruits. Pour cette raison, le saké fabriqué à partir de Ginjo a un arôme fruité et somptueux. Comme matières premières, nous n’utilisons que du riz avec un taux de polissage inférieur ou égal à 50%, du « komekouji » (riz malté) et de l’eau. Le saké Junmai Daiginjo est un saké qui combine la saveur et la richesse du riz unique à Junmai avec l’arôme de ginjo produit par Ginjo-zukuri.