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2021.09.23
Je m'appelle SAKE, where you can make your own original label sake with your name as the label, is now open!

ABOUT

Je m’appelle SAKE

"Nous proposons un saké unique étiqueté avec votre nom écrit en Kanji ! (Créé par notre système de conversion automatique)."

3 caractéristiques principales

  1. La création de votre étiquette originale par EC est très simple a réaliser
  2. Fournir un délicieux saké local de très bonne qualité.
  3. Sublimer le saké japonais en produit d'art.

Vous avez le choix entre 3 modèles : le modèle Wagara, le modèle moderne et la décoration en laque makie.
Vous pouvez facilement créer une étiquette en saisissant le nom en alphabet, mais nous disposons également d'un clavier vocal qui vous permet de créer n'importe quel nom.

Le Daiginjyo; Le Ginjo premium est créé à partir d’un riz dont le grain a été poli en grande partie. Tous les premiums sakés sont sélectionnés dans la ville de Kanazawa, préfecture d’Ishikawa où il y a de nombreuses brasseries de saké réputées pour leur qualité premium dans le pays.

【Junmai Daiginjo】
Le saké Junmai Daiginjo est fabriqué selon une méthode appelée « Ginjo-zukuri ». Le Ginjo-zukuri est une méthode de fermentation du riz poli à une basse température d'environ 10 degrés Celsius pendant une longue période.
En fermentant à basse température, il est brassé pour donner un "arôme ginjo" unique en son genre et particulièrement fruité.
Comme matières premières, nous n'utilisons que du riz avec un taux de polissage d'au moins 50% , du "komekouji" (riz malté) et de l'eau.
Le saké Junmai Daiginjo est un saké qui combine la saveur et la richesse du riz unique au Junmai avec l'arôme ginjo produit par le Ginjo-zukuri.

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