Saké Original Étiquette Moderne

Nous offrons un saké étiqueté original qui peut être créé en convertissant automatiquement le nom en kanji. Pour le saké, vous pouvez choisir parmi deux types de Junmai Daiginjo soigneusement sélectionnés dans les préfectures de Kanazawa et Ishikawa, qui comptent de nombreuses brasseries proposant du saké local de haute qualité. Veuillez choisir votre motif moderne préféré qui met en valeur l’essence élégante du style japonais.

【Junmai Daiginjo】 Le saké Junmai Daiginjo est fabriqué par une méthode appelée « Ginjo-zukuri ». Ginjo-zukuri est une méthode de fermentation du riz bien poli à une température basse d’environ 10 degrés Celsius pendant une longue période. En fermentant à basse température, il est brassé pour avoir un « arôme ginjo » unique comme celui des fruits. Pour cette raison, le saké Ginjo a un arôme fruité et somptueux. Comme matières premières, nous n’utilisons que du riz avec un taux de polissage de riz de 50 % ou moins, du « komekouji » (riz malté) et de l’eau. Le saké Junmai Daiginjo est un saké qui combine la saveur et la richesse du riz unique à Junmai avec l’arôme ginjo produit par Ginjo-zukuri.